Heutzutage kannst du wirklich keinem Menschen mehr vertrauen

Enttäuschung beim Kochen: Das Fleisch war nicht wie erwartet

Heutzutage kannst du wirklich keinem Menschen mehr vertrauen. Wenn du einkaufen gehst, musst du damit rechnen, dass dir irgendetwas angedreht wird, das nichts taugt.

Neulich wollte ich ein richtig schönes bayerisches Pichelsteiner zubereiten. Dafür braucht man drei Sorten Fleisch: Rind, Schwein und Kalb. Also bin ich in die Stadt auf den Markt, weil es dort angeblich noch Metzger gibt, die selbst schlachten und das beste Fleisch anbieten. Nachdem ich das Fleisch besorgt hatte, habe ich es im Topf angebraten. Aber weißt du, am Ende war fast nichts mehr davon übrig! Ich habe es wirklich nicht zu stark angebraten, sondern versucht, es schonend mit Zwiebeln anzuschmoren – so, wie man es eben daheim macht. Doch vom Fleisch blieb fast nichts mehr übrig, nur ein paar kleine Überreste. Das war überhaupt nicht mehr genießbar, nur noch faseriges Zeug.Das Einzige, was mir dann für das Mittagessen blieb, war eine bunte Auswahl an Gemüse, die ich aus meinem eigenen Garten geholt hatte. So sieht’s aus, Sepp. Man wird überall beschissen und betrogen. So ist es halt.

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